PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

Malzemeler

·         1 paket TEKLEZET böreklik yufka

·         250 gr peynir (çeşidi isteğe bağlı)

·         Yarım demet maydanoz

·         1 çay bardağı sıvı yağ

·         1 çay bardağı yoğurt

·         1 adet yumurta

·         1 çay bardağı maden suyu

Yapılışı

·         Maydanoz doğranıp peynirle karıştırılır.

·         Yağ, yoğurt, yumurta ve maden suyu karıştırılır.

·         Bir bütün yufka yağlanmış tepsiye serilir. Üstüne sos sürülür.

·         Diğer yufkalar büyük parçalara ayrılır. Yarısı bir kat yufka bir kat sos olacak şekilde tepsiye yerleştirilir.

·         Peynir maydanoz karışımı tepsiye yayılır.

·         Yufkaların kalan yarısı aynı şekilde bir kat yufka bir kat sos şeklinde tepsiye yerleştirilir.

·         En alttaki yufkanın tepsinin dışına sarkan kısımları kapatılıp, börek dilimlenir ve kalan sos üzerine gezdirilir.

·         Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.