EMPANADA

Malzemeler

·         1 paket TEKLEZET empanada hamuru

·         250 gr az yağlı kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

·         1 adet kaypa biber

·         Bir tutam maydanoz

·         Tuz, karabiber

Üzeri için

·         1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

·         Yağ ve kıyma tavaya alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.

·         Soğan ve biber eklenip sotelenir ve tuz, karabiber eklenir.

·         Maydanoz da eklenip bir iki tur karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.

·         Bir adet empanada hamuru tezgaha konup karısına kadar hazırlanan harç yayılır ve D şekli verilir. Kenarları kıvrılarak kapatılır.

Hazırlanan hamurlar tepsiye alınıp üstüne yumurta sürülerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.