FISTIKLI KADAYIF

Malzemeler

·         1 paket TEKLEZET kadayıf

·         250 gr tereyağı

·         3 su bardağı öğütülmüş fıstık içi

Şerbeti için

·         3 su bardağı su

·         3 su bardağı şeker

·         5-6 damla limon suyu

Yapılışı

·         Su ve şeker tencereye alınıp 10-15 dakika kaynatılır. Limaon suyu ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

·         Tereyağı eritilip kadayıfın üstüne dökülerek yağ her tarafa gelecek şekilde harmanlanır.

·         Yağlanan kadayıf iki eşit parçaya bölünüp yarısı tabanı yağlanan tepsiye eşit bir şrkildr yağılır ve elle bastırılır.

·         Üstüne fıstık içi yerleştirilip kalan kadayıf da onun üstüne yayılır ve yine elle bastırılır.

·         Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Üstüne soğumuş şerbet dökülüp dilimlenir.