Malzemeler

 1 paket TEKLEZET baklavalık yuka

 3 su bardağı öğütülmüş ceviz içi

 250 gr tereyağı

 

 

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

4-5 damla limon suyu

 

 

Su ve şeker tencereye alınarak 10-15 dakika kaynatılır. Sonra limon suyu eklenip 5 dakika

daha kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

 

Bir tane yufka tezgaha serilip üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürülür.

 

Üstüne yeteri kadar ceviz serpilip kısa kenarından ince oklavaya sarılır. İki uçtan sıkıştırıldıktan

sonra oklavadan çıkarılıp tepsiye alınır.

 

Tüm yufkalar aynı şekilde yapılıp tepsiye yerleştirildikten sonra kalan tereyağı üzerine

gezdirilir ve dilimlenir.

 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

 

Soğutulmuş şerbet üstüne dökülür.